Ribeiro Santo Branco

Branco do Dão pelo enólogo Carlos Lucas, blend de Encruzado e Malvasia Fina.
O Ribeiro Santo é produzido na Quinta do Ribeiro Santo, sob supervisão de Carlos Lucas, um dos mais respeitados enólogos do Dão. Esse branco combina Encruzado (a grande uva branca do Dão) com Malvasia Fina, criando um vinho com mais complexidade.
Fermentação em inox a 15°C por 20 dias, com 50% do vinho terminando fermentação em barricas novas de carvalho francês por 4 meses. Resultado: um branco com volume, estrutura e leve presença de madeira em harmonia com a fruta.
🍷 Perfil do vinho

🍇 Uvas: Encruzado + Malvasia Fina
🌍 Origem: DOC Dão, Portugal
👨‍🌾 Produtor: Carlos Lucas Vinhos
🛢️ Envelhecimento: Inox + 50% em barricas novas de carvalho francês por 4 meses
🍾 Teor alcoólico: 13%
🌡️ Temperatura ideal: 10°C a 12°C

👃 Notas de degustação
Cor cristalina com reflexos esverdeados, mostrando a autenticidade da casta de forma fresca e elegante. Aroma de pera e flores brancas. Em boca tem bom volume e estrutura, mostrando tosta da barrica em harmonia com acidez vibrante e caráter cítrico.
🍴 Harmonização
Bacalhau, peixes grelhados, risotos, frango com molhos brancos, queijos de cabra, comida portuguesa elaborada.
🥂 Ocasião ideal
Jantar gastronómico, almoço sofisticado, presente para apreciador de brancos do Dão.
Branco do Dão pelo grande Carlos Lucas, com Encruzado e tradição portuguesa.