This Is Another Lovely Malbec (2021)
Malbec autoral de Matías Riccitelli do Uco Valley, sem intervenção.
Esse é o Malbec autoral de Matías Riccitelli, um dos nomes mais respeitados da nova geração argentina. As uvas vêm de Gualtallary e Los Chacayes, ambos no Uco Valley, em vinhedos orgânicos a 1.000-1.100 metros de altitude, em solos de argila e calcário.
Vinificação minimalista: colhido à mão, 50% com cachos inteiros em tanques abertos, fermentação com leveduras indígenas e extração lenta e suave. Envelhecido em pequenos recipientes de concreto, engarrafado sem clarificação e sem filtração. Sem adição de sulfitos, sem estabilização. Resultado: um Malbec puro e fiel ao terroir.
🍷 Perfil do vinho
- 🍇 Uva: Malbec (100%)
- 🌍 Origem: Gualtallary e Los Chacayes, Uco Valley, Mendoza
- 🏔️ Altitude: 1.000 a 1.100 metros
- 📅 Safra: 2021
- 👨🌾 Produtor: Matías Riccitelli
- 🌿 Diferencial: Orgânico, sem sulfitos adicionados, sem filtração, sem estabilização
- 🛢️ Envelhecimento: Pequenos recipientes de concreto
- 🍾 Teor alcoólico: 13,5%
- 🌡️ Temperatura ideal: 16°C a 18°C
👃 Notas de degustação
Notas puras e dirigidas pela fruta: framboesa silvestre e ameixa madura, com camadas florais delicadas. Em boca é macio e sedoso, com taninos finos.
🍴 Harmonização
Cordeiro, costela, queijos médios, comida com tempero suave, vegetais grelhados.
🥂 Ocasião ideal
Jantar especial para apreciadores de vinhos naturais, encontro com quem aprecia vinhos autorais, descoberta da nova geração argentina.
Malbec puro e autoral do Uco Valley, para quem busca vinhos com identidade e mínima intervenção.
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